ベーグル焼いてます
ベーグル焼いてます
昨日、新しい電子レンジが届きました。
前日の夕方に注文したのに、翌日に届きました。早い!
旧レンジには、お礼を言い、粗大ゴミのチケットを貼りました。
新しいオーブンレンジもシンプルなものを選びました。

今年に入ってからベーグルの話をとりあげていませんが、ずっと焼いています。
100回以上ベーグルを焼くという目標も達成しました。
はじめてベーグルを焼いた時には気づきませんでしたが、今から考えるとかなり失敗だったこともわかりました。良い勉強になりました。

せっかくテカァール(マイT-falホームベーカリー)も来たことですし、今回は、テカァールを使用して作ってみました。
ホームベーカリーを購入したのは、はじめてなので他のものとは比べられませんが、羽が2本あるせいか、思っていた以上のこね力がありました。

基本は、ベーグルは手ごねでいきたいですが、これからも上手くホームベーカリーを使用していきたいと思います。

写真1 黒ごまベーグルサンド (本日の昼食)
     クリームチーズとパストラミビーフとポテトサラダ入り

写真2 バジルベーグル(テカァールとのはじめての共同作業)

ベーグル、奥が深いです。
まだまだ焼きます。

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