ベーグル焼いてます

昨日、新しい電子レンジが届きました。
前日の夕方に注文したのに、翌日に届きました。早い！
旧レンジには、お礼を言い、粗大ゴミのチケットを貼りました。
新しいオーブンレンジもシンプルなものを選びました。

今年に入ってからベーグルの話をとりあげていませんが、ずっと焼いています。
１００回以上ベーグルを焼くという目標も達成しました。
はじめてベーグルを焼いた時には気づきませんでしたが、今から考えるとかなり失敗だったこともわかりました。良い勉強になりました。

せっかくテカァール（マイＴ－ｆａｌホームベーカリー）も来たことですし、今回は、テカァールを使用して作ってみました。
ホームベーカリーを購入したのは、はじめてなので他のものとは比べられませんが、羽が２本あるせいか、思っていた以上のこね力がありました。

基本は、ベーグルは手ごねでいきたいですが、これからも上手くホームベーカリーを使用していきたいと思います。

写真１　黒ごまベーグルサンド　（本日の昼食）
　　　　　クリームチーズとパストラミビーフとポテトサラダ入り

写真２　バジルベーグル（テカァールとのはじめての共同作業）

ベーグル、奥が深いです。
まだまだ焼きます。